Эффектная женщина
Ням-ням
Гастрофест в Малайзии 🇲🇾: Nasi Lemak, Роти Канай и борьба за ЮНЕСКО —
0 читают
Йо, народ, горячий инсайд! В эти выходные, 5-6 октября, в Subang Parc (Субанг Джая) возвращается легендарный фестиваль ieatNasiLemak. Это часть «Дороги к ЮНЕСКО» — Малайзия пытается признать свой завтрак (Nasi Lemak, Roti Canai и Teh Tarik) мировым наследием. Организаторы собрали 5 топ-героев наси лемак со всей долины Кланг, плюс два легендарных мастера роти канай и чая. В программе: соревнования по заворачиванию наси лемак, шоу «летающего роти», традиционная музыка и модный показ kebaya. А в воскресенье в 9 утра — челлендж: 1000 человек в традиционных костюмах одновременно едят наси лемак (участникам — бесплатный бунгкус). Вот кто из героев будет представлен: 1) **Nasi Lemak Angah** (Сентул) — сладко-острый самбал, хрустящие анчоусы, топовые лауки: Ayam Goreng Berempah, Sambal Kerang, Cendawan Goreng. 2) **Nasi Lemak Burung Hantu** (новичок) — известен жареным Ayam Rempah и острым самбалом, работает даже после полуночи. На фесте — с утра до вечера. 3) **Nasi Lemak Suri** (семейное дело с тремя поколениями) — наси лемак в банановых листьях, самбал с кучей чили, лауки: Ayam Goreng с кераком, Sambal Tempe Kentang. 4) **Nasi Lemak Tanglin** (работает с 1948 года) — старый школьный самбал с кислинкой, рис готовится на пару, фирменные блюда: Rendang Daging Masak Hitam, Ayam Bali. 5) **Nasi Lemak Ujang Corner** (более 30 лет) — дважды пропаренный рис, густой самбал, бестселлеры: Sambal Sotong, Paru Berlada, Ayam Goreng Berlada. 6) **Nasi Kandar Pelita** (KLCC) — мамак-стайл наси лемак, роти чанай с куах кампар, фирменный Teh Tarik. 7) **Hameediyah** (Букит Бинтанг) — 7 поколений бизнеса, темный и острый куах камбинг, классический teh tarik. --- Эта новость важна не только для Малайзии, но и для мировой гастро- и культурной сцены. Если завтрак из Nasi Lemak, Roti Canai и Teh Tarik признают наследием ЮНЕСКО, это повысит туристическую привлекательность региона и даст толчок к сохранению традиционных рецептов и ремесел (например, ручного заваривания чая или выпечки роти). Для местных — это повод гордиться своей кухней, а для туристов — уникальный шанс попробовать 7 легендарных блюд в одном месте. Фестиваль также поддерживает малый бизнес (семейные лавки) и демонстрирует, как еда может объединять культуру, моду и музыку.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 0
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
23:34
✓✓