Хороший человек
Ням-ням
Корейское печенье SangTu GwaJa: рецепт без муки из белой фасоли 🇰🇷 —
0 читают
Йо, народ, тут такое! Нашёл офигенный рецепт корейского печенья SangTu GwaJa (или Cannellini Bean Cookies). Оно выглядит как причёска женатого мужчины — пучок на макушке, отсюда и название. Главная фишка: тесто без грамма муки! В составе: 1) паста из белой фасоли каннеллини (1½ чашки), 2) миндальная пудра (½ чашки), 3) яичный желток, 4) 2 ст. ложки молока. Выходит 50 штук. Текстура — как у кекса, слегка жевательная, хотя муки нет. Идеально для аллергиков на пшеницу. Готовится просто: смешиваем, выдавливаем из кондитерского мешка и печём 20-25 минут при 180°C. 🍪 --- Этот рецепт — отличный пример корейской кулинарной изобретательности, где десерты адаптируют под современные диеты. Отсутствие пшеничной муки делает печенье доступным для людей с целиакией или аллергией, а использование бобовых как основы — тренд healthy food во всём мире. SangTu GwaJa показывает, как традиционные формы и названия (отсылка к причёске «санту») переплетаются с глобальными запросами на безглютеновое питание.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
01:34
✓✓