Скоморох
Ням-ням
Легендарный Ka-Soh закрывается: культовый ресторан Сингапура 🇸🇬 прекращает работу в 2025 —
0 читают
Йо, народ, держите инсайд! В СМИ пишут, что культовый ресторан Ka-Soh, который кормил сингапурцев аж 85 лет, закрывает свою последнюю точку на Greenwood Avenue. Последний день работы — 28 сентября 2025 года. Это реально конец эпохи: заведение, начинавшееся в 1939 году как обычный уличный лоток, получило Michelin Bib Gourmand в 2017 и было известно своими блюдами, которые обожали все: 1) фирменный суп с рыбьей головой, 2) хрустящие креветки в пасте, 3) жареный рис, 4) лапшу, 5) и другие zi char-хиты. Но есть надежда! Третий владелец Седрик уже запускает домашний бизнес по продаже замороженного кантонского рыбного супа онлайн, а ещё думает открыть киоск. Так что если хотите попробовать оригинал — бегите, пока не закрылись! 🔥 --- Эта новость важна не только для гурманов, но и для понимания трендов в ресторанном бизнесе. Закрытие легендарного Ka-Soh — это сигнал о том, как даже культовые заведения с 85-летней историей не выдерживают давления аренды и смены поколений. Переход на онлайн-продажи и формат киоска — это новая реальность для традиционной кухни: она пытается выжить в эпоху доставки и заморозки. Для мира это пример того, как локальный бренд адаптируется к глобальным вызовам, сохраняя аутентичность через современные каналы.... Ещё
👍 Верю 1
💩 Фейк 0
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
02:59
✓✓