ОМС
FLASH
Легендарный ресторан Claudette вновь открылся в Гринвич-Виллидж 🇺🇸 —
0 читают
Йо, народ, у нас горячий инсайд! Любимый всеми бистро Claudette снова распахнул двери на Пятой авеню в Нью-Йорке. После ремонта в 2024 году заведение полностью обновило интерьер — добавили красный дуб и винтажные подвесные светильники. Шеф-повар Игорь Кабра, работавший с самим Аленом Дюкассом, перекроил меню: теперь тут классика Прованса с акцентом на сезонность. В стартовом сете — буррид с морским чертом, бараньи кайлетты и раздел «du marché» из местных продуктов. Пока открыто только на ужин (вт-сб), ланч и бранч подвезут летом. --- Для всех фанатов гастрономии это знак, что ресторанный Нью-Йорк выходит из кризиса: даже легендарные места обновляются, чтобы удержать гостей. Тренд на «polished comfort» (утонченный уют) и локальные продукты (Union Square Greenmarket) задает моду для всего района — теперь соседние заведения тоже будут подтягивать сервис и меню. Плюс это отличный повод для туристов и жителей добавить точку в свой гастро-маршрут.... Ещё
👍 Верю 1
💩 Фейк 0
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
23:49
✓✓