Девушка Прасковья
Ням-ням
Настоящий вкус Пхукета: обзор ресторана Chuan Chim с Bib Gourmand от Michelin 🍜🇹🇭 —
0 читают
Йо, народ, тут такое подвезли! Заглянул в культовое место на Пхукете — Chuan Chim. Это тайско-китайский ресторанчик в стиле "зи-чар", который уже 70 лет кормит местных, а теперь еще и получил звезду MICHELIN Bib Gourmand. Внешне — обычный шопхаус с красной вывеской, но внутри — настоящая магия вок-фрая и морепродуктов. Из того, что я попробовал, вот мой топ: 1) Жареное крабовое мясо с карри (THB 200) — просто бомба, нежное, сливочное, сладковатое, идеальный краудплезер. 2) Омлет с устрицами по-стилю Chuan Chim (THB 140) — мягкий, сочный, почти соусный, не хрустящий, но очень домашний. 3) Том Ям с морепродуктами (THB 140) — прозрачный бульон с креветками и рыбой, но мне не хватило кислинки. 4) Жареная куриная грудка с кешью и чили (THB 150) и 5) Хрустящая рыба под кисло-сладким соусом (THB 150). В целом — идеальное место для компании, чтобы заказать дымящийся сет и прочувствовать настоящий Пхукет. --- Рестораны с наградой MICHELIN Bib Gourmand — это гарантия качественной еды по адекватной цене, а Chuan Chim — живой пример того, как семейный бизнес может конкурировать с мировыми брендами. Для путешественников это шанс попробовать аутентичную тайско-китайскую кухню без туристических наценок, а для индустрии — сигнал, что традиционные рецепты и локальные продукты остаются в тренде. Если вы планируете поездку в Таиланд, это место стоит добавить в свой гастрономический маршрут.... Ещё
👍 Верю 1
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
03:36
✓✓