Татьяна
Ням-ням
Новый матча-бар MOOF в Сингапуре: черный кунжут, матча и мадленки 🇸🇬🍵 —
0 читают
Йо, народ, тут такое! В Сингапуре, прямо в Eon Shenton, открылся новый матча-бар MOOF. Его запустила компания друзей, бывших коллег из Eatbook, которые, видимо, за годы дегустаций на работе поняли, что пора открывать свое дело. Место компактное, без ноутбуков — чисто забежать и выпить. В меню всё на матча и ходжича: от классического латте до сезонных позиций. Лично я попробовал Black Sesame Matcha ($8.50) — слои из молока, черного кунжута и матча, с темными разводами. Вкус: кремовый, ореховый, с легкой текстурой от кунжута. Еще взял Madeleines ($3 за штуку). Порошок тут от местного бренда Mori Matcha, с указанием сорта и региона (Shizuoka, Yabukita и Okumidori, ceremonial grade). Цены кусаются, но для офисных работников Shenton Way — неплохая альтернатива стандартному кофе. --- Эта новость показывает глобальный тренд на специализированные матча-бары, которые выходят за рамки обычных кофеен. Открытие MOOF в деловом районе Сингапура — сигнал, что матча становится не просто нишевым напитком, а полноценной заменой кофе для офисных сотрудников. Для рынка это значит рост конкуренции среди премиальных чайных точек и усиление интереса к азиатским ингредиентам (черный кунжут, уме) в западном формате. Такие места формируют новую культуру потребления: акцент на сорт, регион и помол, а не просто на вкус.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 2
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
22:51
✓✓