Феликс
Ням-ням
Огонь на гриле: Рецепт пряных бараньих отбивных с копченой сальсой 🌍🔥 —
0 читают
Йо, гурманы, держите инсайд! Тут такое подвезли — просто бомбический рецепт для фанатов мяса и остренького. Готовим бараньи отбивные (Chilli Chops) с уникальной копченой сальсой прямо на углях. Секрет фишки: в сальсу добавляют раскаленный уголь прямо в банку, чтобы придать дымный аромат — это вам не шутки! 😎🔥 Ингредиенты: - Для отбивных: 8 бараньих отбивных, соль для браая (braai salt), 4 зубчика чеснока, 1 свежий перец чили, 1 ч.л. хлопьев чили, сок 1 лимона, 2 ст.л. оливкового масла. - Для сальсы: 1 початок кукурузы, 1 красная луковица, 1 красный перец, 1 помидор, свежий кинза, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. черного перца, 1 ст.л. белого уксуса, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. оливкового масла. Приготовление: 1) Замаринуй отбивные с солью, чесноком, чили, хлопьями, лимонным соком и маслом. 2) Обжарь кукурузу на углях до угольков, остуди и срежь зерна. 3) Нарежь лук, перец и помидор кубиками, смешай с кукурузой в банке. Добавь соль, перец, уксус, воду и масло. Закрой крышку и встряхни. 4) Открой банку, кинь туда раскаленный уголь щипцами, быстро закрой — пусть коптится пару минут. Удали уголь. 5) Обжарь отбивные на углях до готовности и подавай с копченой сальсой. --- Этот рецепт — не просто еда, а целая философия южноафриканского браая (барбекю), который объединяет людей. Копчение углем прямо в сальсе — дерзкий лайфхак, который добавляет глубину вкуса без лишних приспособлений. Для мира это напоминание, что кулинария — это про эксперименты и огонь, а не про сложные технологии. В эпоху фастфуда такие рецепты возвращают нас к корням: простота, свежие продукты и страсть к готовке на открытом огне. Пробуйте — и ваш гриль заиграет новыми красками! 🔥🌍... Ещё
👍 Верю 2
💩 Фейк 2
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
23:24
✓✓