Девушка Прасковья
Ням-ням
Ресторан The Charm Dining Gallery в Пхукете: аутентичная баба-китайская кухня в колониальном особняке с атмосферой сериала «Маленькая няня» 🇹🇭 —
0 читают
Йо, народ, тут такое подвезли! На Пхукете, прямо на улице Dibuk Road в Старом городе, открылось атмосферное место — The Charm Dining Gallery. Этот ресторан расположен в отреставрированном сино-португальском особняке, и он буквально кричит эстетикой культового сериала «Маленькая няня»: мятно-зеленые стены, узорчатая плитка, темные деревянные двери, антикварные шкафы и цветочные скатерти. Семейное заведение подает баба-китайскую кухню, где рецепты сформировались под влиянием южно-тайской, хоккиенской, пенангской и хайнаньской традиций. В меню — 10 бестселлеров, включая: 1) Deep Fried Local Phuket Style Sausage (жареная колбаса по-пхукетски), 2) Roasted Coconut Salad (салат с жареным кокосом), 3) Local Trumpet Fish Deep Fried (жареная рыба-труба), 4) Deep Fried Spare Ribs (жареные ребрышки), 5) Deep Fried Prawn with Chilli Garlic and Pepper (креветки с чили и чесноком), 6) Fish Turmeric Influenced by Penang Curry (рыба с куркумой под влиянием карри из Пенанга), 7) Grandma Style Fish Fumet (уха по-бабушкиному), 8) Pork Belly Wok Fried in Dark Soy Sauce aka Moo Hong (свиная грудинка в темном соусе), 9) Fried Cabbage with Egg, Ham, Shrimp and Crab Meat (жареная капуста с яйцом и морепродуктами) и 10) Spicy Crab Meat Omelette (острый омлет с крабом). Особый восторг у гостей вызывает Pork Belly Moo Hong — нежная, слегка сладковатая грудинка с карамельным оттенком от темного соевого соуса, идеально сочетающаяся с рисом. 🔥 --- Этот ресторан — отличный пример гастротуризма и культурного наследия Юго-Восточной Азии. Для путешественников, ищущих аутентичный опыт, The Charm Dining Gallery становится точкой притяжения: он объединяет локальную кухню (баба-китайскую, редкую даже для Таиланда), историческую архитектуру и поп-культуру (отсылки к популярному сериалу). Для местных жителей и туристов это шанс попробовать блюда, которые знакомы сингапурцам и малайзийцам, но с уникальным «пхукетским акцентом» — например, жареную капусту, напоминающую Jiu Hu Char, но с местными ингредиентами. Такие проекты стимулируют развитие малого бизнеса и поддерживают реставрацию исторических зданий, что критически важно для сохранения идентичности Пхукета как туристического направления.... Ещё
👍 Верю 2
💩 Фейк 2
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
14:14
✓✓