Oksana
Ням-ням
Ресторан Вьетнамской кухни покоряет Бангкок: Обзор Ăn Cơm Ăn Cá в Sathorn и Central World 🇹🇭 —
0 читают
Йо, народ, горячий инсайд! 🚀 Все, кто шарит за вкусную еду в Бангкоке, уже в курсе про сеть Ăn Cơm Ăn Cá. Это проект легендарной группы Iberry, которая замутила реально атмосферное место с вьетнамской кухней. Название переводится как «ешь рис, ешь рыбу» — прямой привет их же тайскому ресторану «Kub Kao Kub Pla». Фишка в том, что у них два формата: винтажный особняк в переулке Ngam Duphli Alley с вековыми деревянными балками и бело-голубыми стенами, и лаунж-зоны в моллах типа Central World и EmSphere. В меню — классика: от Фо Бо (320 бат) до спринг-роллов с креветками (280 бат). Лично я заценил Wagyu Pho (485 бат) — бульон прозрачный, но наваристый, прям как у Thong Smith, а рисовые роллы с грибами (280 бат) просто тают во рту. Короче, если хотите понять, как выглядит идеальный фьюжн старого и нового в Азии — вам сюда. --- Эта новость важна, потому что показывает, как глобальные тренды в гастрономии адаптируются под локальные рынки. Ăn Cơm Ăn Cá — пример того, что вьетнамская кухня становится мейнстримом в Таиланде, а не просто экзотикой. Для путешественников это сигнал: в Бангкоке теперь можно найти аутентичный Pho не хуже, чем в Ханое, но в антураже «колониального шика». Для ресторанного бизнеса — кейс, как бренд Iberry (известный мороженым) успешно заходит в сегмент «casual dining» с национальной кухней. Плюс, это подтверждает тренд на «инстаграмные» интерьеры (вековые балки + геометрическая плитка), которые привлекают молодую аудиторию.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 2
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
21:39
✓✓