Лёшка-картошка
FLASH
Шеф-повар Ален Дюкасс и архитектор Гарри Нуриев устроили обед-хаос в Париже 🇫🇷🍽️ —
0 читают
Йо, чат, вы просто ахренеете! Легендарный французский шеф Ален Дюкасс и российский архитектор-дизайнер Гарри Нуриев устроили совместный обед в Maison Baccarat в Париже. Нуриев, известный своей эстетикой DIY и техникой «серебрения», превратил главный зал в рококо в подобие продуктового магазина с конвейерной лентой вместо стола, где подавали сырой спаржевый «карандаш» в масле, «зомби-тунца» из фиолетового картофеля, веганский фуа-гра и даже малину с авокадо в темном шоколаде. В меню также были стейки из сырой утки, которые повара перемалывали в гринд-машине и заливали горячим бульоном из серебряных чайников. Сам Нуриев признался, что без Дюкасса не рискнул бы экспериментировать с едой, хотя и известен как отличный кулинар-самоучка. --- Этот необычный обед — яркий пример того, как современное искусство и высокая кухня пересекаются, разрушая стереотипы о ресторанной культуре. Для мира моды и дизайна коллаборация Дюкасса и Нуриева — сигнал о том, что даже традиционные люксовые бренды готовы к хаотичным и DIY-экспериментам, чтобы привлечь новую аудиторию. Для гурманов это напоминание, что еда — не только вкус, но и провокация, а для индустрии — тренд на «некрасивую» эстетику и переосмысление бытовых предметов (вроде алюминиевых подносов для барбекю) в haute couture.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 2
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
15:15
✓✓