ZX Spectrum
FLASH
🎉 Шеф-повара со всего мира устроили коллаб в честь 21-летия культового десертного ресторана на Бали 🇮🇩 —
0 читают
Йо, народ, вы только врубитесь! 🚀 Легендарный десертный ресторан Room4Dessert в Убуде (Бали) отпраздновал свое 21-летие не как-нибудь, а собрав 10 топовых шеф-поваров со всей планеты. Владелец, шеф-повар Уилл Голдфарб (World's Best Pastry Chef 2021, кстати, его историю показывали в Netflix в "Chef's Table"), устроил одну эксклюзивную ночь, где родились 15 уникальных блюд, которые больше никогда не повторятся. 🔥 Вот что там было: 1) Asinan Jakarta и Cakalang Noodles от шефа Ханса Кристиана из August (Джакарта); 2) Lobster и Crab от Пратика Садху (Индия) и Маноеллы Буффары (Бразилия); 3) Tuna Tostada, Heritage Pork и Dry Aged Heritage Duck от Джейка Келли (Австралия) и Кариме Лопес (Gucci Osteria Florence); 4) Oyster и Kombujime Prawn от Рэйчел Тьяджа (Firstborn Jakarta) и Сабрины Алатас (The Grumpy Chef); 5) Molokhiya и Butternut Squash от Талы Башми (Бахрейн) и Адитьи Мускиты (ESA Jakarta); 6) Десерты Stracciatella, Jasmine Rice, Cacao и Passion Mojito от Дея Кевкачи (Kyo Roll En, Таиланд). --- Эта новость — не просто про тусовку для богатых, а реальный маркер того, как Бали превращается в глобальную столицу гастрономии. Room4Dessert уже задал тренд на zero-waste и локальные продукты в десертах, а теперь показал, как объединять техники из Азии, Европы и Латинской Америки в одном месте. Для индустрии это сигнал: коллаборации шефов и эксклюзивные ивенты становятся главным способом привлечь внимание и поднять чек, а не просто разовым событием.... Ещё
👍 Верю 2
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
10:34
✓✓