Баламут
Ням-ням
🍜 Сингапурский секрет: Каша с курицей за $2.50 от Michelin в Jurong West 🇸🇬 —
0 читают
Йо, народ, тут такое подвезли! В сингапурском фуд-корте Jurong West 505 Market нашли настоящую жемчужину — ларек Soh Kee Cooked Food, который недавно получил Michelin Bib Gourmand. И знаете, что они там толкают? Не привычный chicken rice, а офигенные куриные каши! Цены просто бомба: базовая каша от $2.50, а сет с паровой курицей — всего $4.50. Это вам не рестораны с наценками 🔥 Каша тут средняя между густой кантонской и жидкой тивьевской, но ближе к первой. Текстура гладкая, не клейкая, с нотками соевого соуса, кунжутного масла и перца. Говорят, если болеешь — это то, что доктор прописал. Курица свежая, сочная, нежная, в сладковатом соевом соусе. Порезана мелкими кусочками, шкурка скользкая, мясо мягкое. Идеально для дождливой погоды! Если хотите попробовать другие мишленовские лавки в Jurong, вот список: 1) Jian Bo Shui Kueh, 2) Lai Heng Handmade Teochew Kueh, 3) Heng Heng Cooked Food, 4) Fei Fei Roasted Noodle, 5) Joo Siah Bak Koot Teh. --- Эта новость важна для мира, потому что показывает, как Michelin признает уличную еду (hawker food) в Юго-Восточной Азии. Для путешественников и фуди это сигнал: не обязательно тратить сотни долларов в ресторанах — настоящие шедевры можно найти за $2.50 в обычном фуд-корте. Это меняет восприятие высокой кухни и поддерживает местных предпринимателей, сохраняя аутентичные рецепты. Для индустрии туризма такие новости — магнит для гастро-туристов, которые теперь будут специально ехать в Jurong West.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
01:44
✓✓