Филиппп
Ням-ням
Сингапурский секрет: суп «Будда прыгает через стену» от Michelin за $6.50 🍜🇸🇬 —
0 читают
Йо, народ, тут такое подвезли! Оказывается, в обычном фуд-корте ABC Brickworks в Сингапуре скрывается настоящая звезда Michelin — ларек Ah Er Soup 阿2老火汤. Да-да, тот самый, что уже много лет подряд получает Bib Gourmand за свои китайские супчики. Владелец, мистер Ма Пит Сан, открыл его еще в 2012 году и упорно варит традиционные супы без глутамата, по ценам не выше $6.50. Самое убойное — "Будда прыгает через стену" ($6.50) с рыбьим пузырем, морским ушком и грибами. Говорят, название пошло от того, что даже монахи-вегетарианцы сбегались из храмов на этот запах! Еще в меню: 1) Ten Tonic Ginseng Chicken Soup ($5.00), 2) Herbal Ginseng Black Chicken Soup ($5.50), 3) Gingko Pork Tripe Pepper Soup ($4.50), 4) Lotus Root Peanut Pork Ribs Soup ($4.00), 5) Old Cucumber Pork Rib Soup ($3.50), 6) Watercress Pork Ribs Soup ($3.50), 7) ABC Chicken Soup ($3.50). Советуют брать к супу тыквенный рис за 80 центов. Хиты разбирают быстро, так что лучше приходить до обеда или ужина. --- Эта новость — отличный пример того, как гастрономический гид Michelin меняет восприятие уличной еды. Bib Gourmand — это не просто звезда, а знак качества для доступных заведений, где можно поесть вкусно и недорого. Для туристов и местных жителей это сигнал: не обязательно идти в пафосный ресторан, чтобы попробовать шедевр. Такие ларечки, как Ah Er Soup, поддерживают тренд на аутентичную, полезную и бюджетную еду, что особенно важно в эпоху инфляции и массового фастфуда. Плюс это укрепляет репутацию Сингапура как мировой столицы стрит-фуда.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
07:35
✓✓