ОМС
Ням-ням
Скандал с Гордоном Рамзи: Микроволновка за £11.25? Разоблачение звездного шефа в Европе 🔥 —
0 читают
Йо, ребята, держите инсайд! Оказывается, мир высокой кухни катится в пропасть. Помните культовый ресторан Fujimama's в Харадзюку, который начинался как фабрика татами? Так вот, теперь там TGI Fridays — символ корпоративной подделки. Но это цветочки! В прессе (всплыло в 2009-м) вскрыли схему самого Гордона Рамзи: он, оказывается, не гнушается разогревать замороженные полуфабрикаты. Например, рыбная котлета за £1.92 улетала у него по £11.25, а сосиски за 75 пенсов — по £3.50. Шеф-повар из GR Logistics признался: «Мы просто кидаем пакеты с готовым coq au vin в кипяток». Вот тебе и «преступление — не использовать свежие продукты»! Выходит, TGI Fridays — это лишь чуть более дешевая версия того же самого. 🍔💸 --- Эта новость — удар по репутации celebrity-шефов и индустрии «высокой кухни» в Европе и мире. Она обнажает лицемерие топ-поваров, которые проповедуют свежесть, а сами используют индустриальные заготовки. Для ресторанного бизнеса это сигнал: клиенты все чаще требуют честности, а не бренда. Тренд на «препакед» (prepackaged) и разогрев может уничтожить доверие к гастрономии, превратив ее в фастфуд с наценкой 586%. В условиях глобального кризиса это показывает, что экономия на качестве становится нормой даже для звезд Michelin.... Ещё
👍 Верю 1
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
19:47
✓✓