Татьяна
Ням-ням
Токийский ножевой рай: Как бренд Musashi Hamono возрождает традиции самураев 🗡️🇯🇵 —
0 читают
Йо, народ, залетайте! Я побывал в легендарном районе Каппабаши в Токио и наткнулся на флагманский магазин Musashi Hamono. Это не просто ножи, а целая философия! Представляете, бренд назван в честь самурая Миямото Мусаси и работает с мастерами вроде Асамуры Такао, который может потратить год на шлифовку одного лезвия. Самое крутое — у них на втором этаже есть бар для дегустации саке с тремя сетами: «Эмоции» (для новичков), «Самурай» (покрепче) и «Японские призраки» (от сладкого к сухому). А еще у них серия Tsushima — рукоятки делают из переработанного пластика, который собрали на пляжах одноименного острова. Кстати, в штате куча сотрудников из других стран: норвежец Хансен и немец Йоханнес расскажут про заточку на любом языке от немецкого до китайского. И да, гигантский выбор от деба (рыбный тесак) до янагиба (для суши) — можно подержать каждый в руках и даже попробовать порезать. --- Эта новость — идеальный гайд для всех, кто едет в Токио за гастро-сувенирами. Musashi Hamono показывает, как древнее искусство ковки мечей (когда самураи остались без работы после объединения Японии в 1603 году) превратилось в культ кухонных ножей. Лично для меня это открытие: оказывается, в Каппабаши 25 ножевых магазинов, но там не конкуренция, а тусовка — шефы обмениваются опытом и языками. Если хотите привезти из Японии не магнит из автомата, а реальный артефакт с историей — берите на заметку. Кстати, цена кусается, но зато нож прослужит десятилетия, если правильно точить (вам покажут как).... Ещё
👍 Верю 2
💩 Фейк 0
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
20:49
✓✓