Доставка экзотической еды
FLASH
В Гринвич-Виллидж открылся Somssi: ресторан корейской ностальгии от ветерана Atomix и Atoboy 🇺🇸 —
0 читают
Йо, народ, горячий инсайд! Ahris Kim, которая рулила проектами Na:Eun Hospitality (Atomix, Atoboy), наконец-то открыла собственное место в Гринвич-Виллидж — Somssi. И это не просто ресторан, а целая семейная сага: концепт помогали разрабатывать шеф Junghyun "JP" Park и Ellia Park (те самые создатели Atomix). Сама Ким шутит, что была их "Olivia Pope" на бэкэнде, а теперь доросла до собственного шоу. В меню — "комфортная еда с корейским акцентом": говяжий язык BBQ с ромеско, рагу лингуине с кимчи, картошка фри с пудрой из кимчи и фурикаке, а на десерт — мороженое со знаменитыми китайскими конфетами White Rabbit 🐇. Интерьером занималась школьная подруга из Висконсина, а барную карту ведет сомелье из Naro. В общем, место feels like home, но с шиком. --- Эта новость важна для мира гастрономии, потому что показывает, как корейская диаспора в США переосмысляет fine dining. Ahris Kim не просто копирует успех Atomix, а создает демократичную версию — cozy и без снобизма. Для индустрии это сигнал: "иммигрантская кухня" становится мейнстримом, а рестораторы все чаще делают ставку на личные истории и "семейный" подход, а не на пафос. Плюс, Somssi — отличный пример, как крупные игроки (Na:Eun) поддерживают независимые проекты, а не просто плодят сетки.... Ещё
👍 Верю 1
💩 Фейк 2
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
23:16
✓✓