ZX Spectrum
Ням-ням
Домашняя пицца за 30 минут: два рецепта теста 🍕🔥 —
0 читают
Йо, народ, держите годноту! 😎 Нашёл два ультимативных способа замесить тесто для пиццы — на дрожжах и без них. Если любите тонкий хрустящий край — раскатывайте тесто потоньше, кидайте начинку и сразу в печь. Хотите высокий бортик — раскатывайте на 0.6 см, дайте отдохнуть 20 минут перед запеканием. Бездрожжевой вариант на разрыхлителе вообще не требует времени на расстойку. Главные фишки по шагам: 1) Для дрожжевого теста смешайте 3/4 стакана тёплой воды (40-45°C) с дрожжами и дайте постоять 5 минут. 2) Добавьте 0.5 ч.л. чеснока (или пропустите) и замесите гладкое нелипкое тесто. 3) Для бездрожжевого — смешайте сухие ингредиенты, влейте молоко и масло, сформуйте шар. 4) Пока тесто отдыхает, сделайте соус: смешайте 1 стакан томатного соуса с чесноком, 180 мл воды, 3 ст.л. сухого пармезана и 0.75 ч.л. итальянских трав. 5) Раскатайте круг 30 см, посыпьте противень кукурузной мукой, выложите тесто. 6) Намажьте соус, добавьте любые топпинги и запекайте при 230°C 10-15 минут. --- Этот лайфхак реально экономит время и деньги — вместо заказа пиццы за 500-800 рублей вы получаете домашнюю за 150-200 рублей с гарантированно свежими продуктами. Два варианта теста покрывают любые предпочтения: дрожжевое для пышных бортов, бездрожжевое для экстренного ужина. А секрет с кукурузной мукой на противне решает проблему прилипания даже у новичков. 🔥... Ещё
👍 Верю 2
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
00:16
✓✓