Строитель мира
Ням-ням
Индийский стритфуд в Лондоне: ресторан Masalchi от звездного шеф-повара Атула Кочхара 🍛🇬🇧 —
0 читают
Йо, чат, горячий инсайд! Пока Лондон выходил из локдаунов, гуру индийской кухни Атул Кочхар (да-да, тот самый, что рулил в Michelin-starred Benares) открыл огненное местечко в Уэмбли. Он назвал его Masalchi — это чистейший индийский стритфуд, который, по слухам, уже рвет рейтинги. В меню — легендарные уличные закуски вроде пани-пури и чаата, но с авторским твистом. Зацените фишки: 1) Хрустящие самосы с пряным картофелем, 2) Тандури-курица с дымком, 3) Баттер-чикен с карамелизированным луком, 4) Рис бирьяни с маринованным мясом, 5) Сладкие джалеби с розовым сиропом. Шеф говорит, что это его ода уличным торговцам Мумбая, но с лондонским шиком. Если будете в столице Европы — берите курс на Wembley Park, там жарят настоящий фьюжн! 🔥 --- Эта новость — не просто про очередной ресторан. Во-первых, Атул Кочхар — один из первых индийских шефов, получивших звезду Michelin в Великобритании, и его возвращение к стритфуду задает тренд на демократизацию высокой кухни. Во-вторых, Уэмбли давно стал мультикультурным хабом, и открытие именно там индийского проекта подтверждает, что Лондон продолжает быть глобальной столицей фуд-инноваций. Для туристов это означает, что теперь не нужно ехать в центр за аутентичным вкусом — индийская уличная еда уровня fine dining доступна прямо у стадиона.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 1
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
20:21
✓✓