Негритянка
Ням-ням
Секрет вьетнамского супа Canh Bún: как приготовить дома за 90 минут 🇻🇳🔥 —
0 читают
Йо, народ, тут такое подвезли! 🚀 Вьетнамский суп Canh Bún — это как Bún Riêu, только без заморочек и без крабовых фрикаделек. Готовится за полтора часа на свиных костях, томатах и жареном тофу. В основе — толстая рисовая вермишель (как в Bún Bò Huế) и вареный водяной шпинат (рау муонг), он же утренняя слава. Главные фишки: аннато для цвета, чесночный лук (хэ) вместо зеленого и ферментированная креветочная паста мам руок для умности. 🍜 --- Этот рецепт — идеальный вход в мир вьетнамской уличной еды для новичков. Canh Bún проще, чем Bún Riêu, не требует редких крабов и подходит для буднего ужина. Для мировой кухни это пример того, как адаптировать аутентичное блюдо под доступные продукты (свинина вместо краба), сохраняя дух и вкус. Актуально для всех, кто хочет разнообразить меню азиатскими супами без страха сложных ингредиентов.... Ещё
👍 Верю 1
💩 Фейк 0
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
07:17
✓✓