Василий Добрый
Ням-ням
Шеф Джош Кац повторил маршрут Энтони Бурдена по Марокко 🇲🇦🔥 —
0 читают
Йо, народ, тут такое дело! Лондонский шеф-повар Джош Кац (основатель Berber & Q) прокатился по северному Марокко от Рабата до Танжера в поисках идеальной рыбы. Он лично перепробовал rziza (жареное тесто с медом), msemen (лепешки с мясом) и тот самый сэндвич с сардинами в стиле "ugly delicious" из шоу Дэвида Чанга. 🐟 Главный инсайд: Кац прошелся по местам, где снимался легендарный Энтони Бурден в Parts Unknown, и нашел ту самую рыбацкую хижину Chez Ismail с видом на океан, где подал bass, red mullet и неизвестную науке рыбину. --- Для мира это не просто гастро-трип, а живой урок аутентичности. Джош Кац доказывает, что настоящая марокканская кухня — не в пафосных ресторанах, а на стихийных рынках и в шалашах у моря. Если вы фанат сериала "Неизвестные уголки" с Бурденом или просто ищете, где попробовать лучшие в мире сардины на гриле с chermoula — маршрут уже проложен. Это тренд: вместо Марракеша ехать в Рабат и Асилу, где еда проще, но вкус — бомба.... Ещё
👍 Верю 0
💩 Фейк 2
🔄 Репост 0
◣ open
ответить 0
🔗
14:27
✓✓